Vins Simple Simply Wines staat voor het simple genieten van (h)eerlijke wijnen van kleine gepassioneerde wijnboeren en producenten de meeste via directe import uit Frankrijk en Italië. We organiseren graag proeverijen op maat en leveren we aan de horecahttp://www.vinssimple.nl/MijnWebwinkel RSS 2.0 Feed v1.0http://www.vinssimple.nl/c-2008413/chablis-domaine-alain-geoffroy/Chablis is niet voor niets zo bekend Het familie domein wijnen te proeven Domaine Alain Geoffroy is in 1850 opgericht door de familie Geoffroy. Het domein bestaat op het moment uit totaal 45 hectare wijngaard in de wijnstreek Chablis. Men heeft hier voornamelijk de Chardonnay en wat Pinot Noir aangeplant staan. Met een gemiddelde leeftijd voor de Chardonnay van 10 tot wel 70 jaar oud. De wijngaarden staan op het zo typische terroir van de Chablis streek de kimmeridge bodems. Die bestaan uit van vette fossiele kalk. Deze bodem zorgt voor de speciale diepe en minerale aroma’s in de wijn alsmede de grote elegantie en potentieel om de wijnen in de kelder te kunnen laten rijpen. Bij het zeer modern uitgeruste wijnbedrijf werkt men volgens het principe van de lutte raisonnée voor zo zuiver als mogelijke wijnen en een beter milieu. En dit is zeker in wijnen te proeven zo zuiver als een bergbeekje. Alain Geoffroy heeft naast het maken van wijn ook een museum met een verzameling van wel meer dan 1500 “tire bouchons” kurkentrekkers uit diverse eeuwen en nog vele ander wijn gerelateerde attributen als je in de buurt bent zeker een aanrader om eens te bezoeken. http://www.vinssimple.nl/c-2008408/beaujolais-domaine-cheysson/Beaujolais zoals deze bedoeld is Het Domaine Cheysson is in 1870 gesticht door Emile Cheysson. Buiten ondernemer ook een vooraanstaand staatsman en socioloog. Het domein bestaat op het moment uit totaal 26 hectare wijngaard in de appelation Chiroubles. Men heeft hier alleen de plaatselijke Gamay noir a jus Blanc aangeplant staan (voornamelijk oude wijnstokken van 25 tot 60 jaar oud) en een beetje Chardonnay voor de witte Beaujolais. Het domein is nog steeds in bezit van de familie Cheysson, maar verantwoordelijk voor de wijnen is op het moment de getalenteerde en gepassioneerde Jean-Pierre Large. Die het uiterste uit de wijngaarden probeert te halen.  En wordt hier gewerkt via Lutte Raissonée voor zo zuiver mogelijke wijnen en een beter milieu. Bijzonder zijn ook de uit de granieten rotsen uitgehakte 16e eeuwse kelder waar in de wijnen optimaal kunnen rijpen Het hoog gelegen terroir rond de 400meter van Chiroubles met graniet er porfier bodems is gemaakt om mooie elegante en verfijnde rode wijnen te maken, die ondanks de vaak lichte structuur veel lengte en ook potentie hebben om te kunnen ouderen in de kelder. Bij mijn bezoek afgelopen zomer op het domein werd dit ook zeker  bevestigd door de wijnen die ik van de sympathieke Jean-Pierre te proeven kreeg, zeer zuiver, complex, fruitrijk en ondanks de concentratie van de wijn altijd elegant. En ik ben er ook trots op dat ik de onderstaande wijnen van het domein aan jullie kan presenteren. Probeer ze eens en geniet.  http://www.vinssimple.nl/c-1667701/wijn-geschenken/Wijn geschenken Vins Simple Simply Wines is er ook voor uw "relatie"geschenken. Bent u opzoek naar een (h)eerlijke wijn om cadeau te geven. Wij denken graag met u mee om met zorg de juiste wijn te vinden voor uw relaties en klanten. Voor ieders budget en iedere smaak Traditioneel in een houten kistje of origineel verpakt. Altijd met een uitgebreide omschrijving zodat uw relatie weet wat zij kan verwachten van de wijnen en waar de wijn het beste bij gedronken kan worden. Een persoonlijk opmaat gemaakt etiket behoord tot de mogelijkheden. Ook het bedrukken van de kisten met bedrijfslogo en andere teksten is natuurlijk mogelijk. Neem gerust contact met mij op om u te laten adviseren en voor een prijsopgave, op info@vinssimple.nl of telefoon 06-81062980 Tim Bos http://www.vinssimple.nl/c-1617893/bourgogne-fixin-domaine-pierre-gelin/Domaine Pierre Gelin traditionele Bourgogne op zijn best Het familie bedrijf van Domaine Pierre Gelin is in 1925 gesticht door Pierre Gelin en bestaat totaal uit 11,5 hectare wijngaard die verdeeld zijn over de communes Fixin en Gevrey Chambertin.Vandaag de dag neemt Pierre Emmanuel het stokje over van zijn vader Stéphen Gelin, en hij zal steeds verder gaan om de tradities en cultuur van de Bourgogne op een hoger plan te brengen.  Men werkt hier volgens de principes van de Lutté Raisonnée (zeer gericht ingrijpen met bestrijdings middelen, en alleen als het noodzakelijk is) en gebruikt men alleen maar natuurlijke meststoffen zoals dat ook gebruikelijk is bij de biologische landbouw. Het minutieuze werk in de wijngaarden is er op gericht door middel van streng snoeien en handmatig ontbladeren om gezonde en perfect rijpe druiven te oogsten.  De vinificatie is traditioneel maar wel met als oogmerk de maximale kwaliteit uit het terroir te halen. De wijnen worden opgevoed op eikenhouten vaten waarvan een gedeelte van nieuw hout zijn. Dit percentage nieuw hout is afhankelijk van de kwaliteit van de jaargang en de verschillende percelen. Want het is belangrijk dat het fruit en de balans in de smaken optimaal in de wijn naar voren komt.De rijping op de vaten duurt ongeveer 20-22 maanden en hierna volgt 1 a 2 jaar kelder rust alvorens de wijnen op de markt gebracht worden.  Ook maakt men een spatzuivere witte wijn van de Aligoté druif. We hebben bijna alle wijnen van Pierre Gelin in het assortiment en zeker de beroemde 1e Cru Clos Napoleon dit is een Monopole dat wil zeggen dat de wijngaard in zijn geheel eigendom is van het Domein, vanaf begin juni zijn de wijnen verkrijgbaar via de website verkrijgbaar. Bourgogne Aligoté 2010 (beperkt 2012 vanaf voorjaar 2013) Bourgogne Pinot Noir 2011 Fixin 2008 2009 Fixin 1e Cru Les Hervelets 2008 2009 beperkt Fixin 1e Cru Clos Napoleon 2008 2009 Gevrey Chambertin Clos de Meixvelle 2009 beperkt Gevrey Chambertin 1e Cru Clos Prieur 2009 (beperkt verkrijgbaar) Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2001, 2008, 2009 (beperkt en op bestelling) helaas zijn sommige wijnen maar zeer beperkt voorradig.  In het Amerikaanse wijntijdschrift Winespectator van juni 2012 kregen de Chambertin Clos de Beze 2009 97 punten en de Gevrey Chambertin Clos Prieur 2009 92 punten. Beide dus een zeer goede beoordeling .http://www.vinssimple.nl/c-1564098/veneto-soave-colli-berici-azienda-marcato/Veneto, Soave & Colli Berici Azienda Marcato Hoogstaande kwaliteit uit de Veneto. Gelegen in het hart van de Venetiaanse regio in de plaats Roncà is Azienda Marcato een groot familie bedrijf wat van 1,5 hectare in 1870 naar de huidige 60 hectare is uitgegroeid. Het bedrijf bestaat uit 5 verschillende Domeinen I Prandi (Spumante Durello), La Giaretta (Pinot Grigio en Cabetnets), Barattaro (Pinot Noir), La Maffea (Spumante van Pinot Noir en Chardonnay) en Le Barche(Soave) verdeeld over 3 terroirs en 10 verschillende druivenrassen waaronder veel autochtone rassen zoals Durella, Tai Rosso, Garganega maar ook Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot. Bij Marcato is het terroir leidend bij het produceren van hun heerlijke wijnen, men gaat heel gericht te werk om zo veel als mogelijk natuurlijke harmonie te verkrijgen. De jonge wijnmaker Enrico Marcato is zeer getalenteerd en er zijn meerdere wijnen van het domein onderscheiden met meerdere bekertjes uit de Italiaanse wijnbijbel de Gambero Rosso. Er word hier geïnvesteerd in de toekomst door duurzame wijnbouw, respect voor de natuur en de laatste technieken. Voor ons assortiment Specialiteiten te over dus bijvoorbeeld van het i Prandi domein de Spumante`s Lessini Durello i Prandi en Lessini Durello 36 mesi van de Durella druif aangevuld met Pinot Noir en Chardonnay. En de Soave’s en Recoito di Soave "dessert wijnen" van het Le Barche domein maar ook de speciale rode wijnen. Verder hebben we ook gekozen voor de "Berico" een serie zeer toegankelijke kwaliteitswijnen Bianco, Rosato en een Rosso van het La Giaretta domein uit de Colli Berici gelegen in het zuid-oostelijke gedeelte van de regio nabij de stad Vizenca. Deze bieden veel drinkplezier sappig fruit en Italiaanse charme. En ook van La Giaretta komen de mooie Asinara Merlot en de Palladiano Tai Rosso van de onbekende druif Tai Rosso "ook wel Tocai Rosso genoemd". En verder de Soave Le Barche Cru "Monte Tenda" en Pinot Nero Barattaro. Wij zijn zeer benieuwd wat u van ze vindt.  http://www.vinssimple.nl/c-1544714/frontonnais-chateau-le-roc/Frontonnais, Domaine Le Roc De getemde Negrette… Domaine le Roc is een echt familie bedrijf, onderleiding van Frédéric Ribes heeft de familie de appellation Fronton weer zo’n beetje eigenhandig op de kaart gezet. Het domein van 24 hectare stamt uit 1974 en is opgericht door Jean-Luc Ribes en heeft als specialiteit de wispelturige cépage Negrette. Frédéric weet van deze lokale druif zeker in sommige jaren zeer grote wijnen te componeren.               Ook word er gewerkt met Cabernet druiven en Syrah zo ook bij de heerlijke cuvée Classique die wij in ons assortiment voeren. Hier op het domein geen technologische hoogstandjes, de perfect geoogste druiven moeten hier zoveel als mogelijk voor zich zelf spreken. Men werkt hier ook met zoveel mogelijk respect voor de natuur en er word o.a. gebruik gemaakt van een kudde schapen om de wijngaarden onkruidvrij te houden.    http://www.vinssimple.nl/c-1544707/rhone-la-cave-gigondas/La Cave Gigondas, Rhône in optima forma… . Opgericht in 1956 door rond de 40 individuele kwaliteits bewuste wijnboeren bestaat het bedrijf vandaag de dag uit 160 hectare wijngaard verdeeld over de 7 belangrijkste terroirs van de AOC Gigondas. La Cave Gigondas maakt hier een zeer grote verscheidenheid aan wijnen zo rond de 25 verschillende cuvées rood,wit en rosé. Ondanks de grote van dit bedrijf is hier onderleiding van Jean-Claude Gravière top kwaliteit en terroir expressie het uitgangspunt in combinatie met duurzame en ecologisch verantwoorde wijnbouw. Hier werkt men volgens de Lutte Raisonnée (natuurlijke werkwijze voor gezonde bodem en druiven, en alleen ingrijpen met chemische bestrijdingmiddelen indien dit nodig is. En gebruik van organische meststoffen). Het is het fijn dat La Cave door de wat grotere productie nog over voldoende oudere jaargangen beschikt, zodat we u binnenkort ook kunnen laten kennis maken met bijvoorbeeld jaargang 2001 die prima laat zien dat een top Gigondas zeker niet hoeft onder te doen voor de beroemdere broer Chateauneuf-du-Pape. Complexiteit, rijp en precies fruit en een geweldige minealiteit en potentie om nog zeker een half decennium te rijpen in een goede kelder. Wij houden u op de hoogte… Nu al in het assortiment o.a.     http://www.vinssimple.nl/c-1544698/bergerac-monbazillac-chateau-caillavel/Gouden nectar uit de Bergerac Monbazillac Chateau Caillavel Het domein van de familie Lacoste wordt met veel passie gerund door broer en zus Jean-Jaques en Celine Lacoste. Het Beslaat in totaal 30 hectare waarvan 20 hectare rondom het “Chateau” op het licht glooiende plateau bij het plaatsje Pomport ligt, de resterende 10 hectare zijn gelegen op de steile helling die uitkijkt over de stad Bergerac vlakbij de plaats Monbazillac. De wijnen die hier vandaan komen zijn door het perfecte terroir (Kalkrots met kalkhoudende klei en kiezels, goede drainage) voor edelzoete wijnen zeer geconcentreed en rijk. Er wordt op het Chateau al sinds de 100 jarig oorlog wijngemaakt (rond het jaar 1400) en sinds 1946 is het Chateau in handen van de familie Courselle-Lacoste en de laatste paar jaren halen Jean- Jaques en Celine hier het uiterste uit tot wel 70 jaar oude wijnstokken Semillon, Saivignon Blanc en Muscadelle. De druiven voor de Monbazillac wijnen worden met de hand geoogst van eind september tot en met november afhankelijk van het jaar en de verschillende percelen, in meerdere rondgangen “Tri’s” zodat ze optimaal rijp zijn en perfect zijn aangetast door de edele schimmel Botrytis Cinerea die voor de complexe en mooie aroma’s in deze edelzoete wijnen zorgt. Door de mist die ontstaat in de koele herfstochtenden en de hierna uitbundige middag zon is het hier ideaal voor deze schimmel. Deze situatie ontstaat door de nabij gelegen relatief brede rivier de Dordogne. De beste Monbazillac wijnen krijgen hier een rijping op gedeeltelijk nieuw eikenhout van 24 maanden. Deze zijn zeer rijk en complex en kunnen zeer lang rijpen in een goede wijnkelder. En de “gewone cuvée” rijpt 1 tot 2 jaar op zijn fijne Lie (afgestorven gistcellen) in roestvrijstaal Deze wijnen zijn friszoet en zijn snel opdronk maar kunnen ook makkelijk 10 jaar rijpen in een goede kelder.De wijnen zijn perfect bij Pâte’s (Foie Gras) maar ook als zondagmiddag aperitief en bij niet te zoete desserts en fruit. Ook maakt men op het Chateau zeer verdienstelijk mooie droge Bergerac en Côtes de Bergerac Blanc Sec, Bergerac Rosé en Bergerac Rouge Côtes de Bergerac Rouge. Vooral de Côtes de Bergerac Blanc Sec met een rijping op gedeeltelijk nieuw hout is erg mooi. Er wordt hier volgens de Lutte Raisonnée gewerkt geen kunstmest en alleen gebruik van bestrijdingsmiddelen indien dit noodzakelijk is en ook voegt men minimaal sulfiet toe tijdens met maken van de wijn voor een zo zuiver mogelijk product. In de laatste uitgave's van de Guide Hachette behaald Chateau Caillavel vaak een Coup de Coeur “hartediefje” of te wel de hoogste onderscheiding. http://www.vinssimple.nl/c-1544695/champagne-coteaux-champenois-domaine-rene-geoffroy/ Champagne René Geoffroy Coteaux Champenois Cumières Rouge en Ratafia. Het Champagne huis van de familie Geoffroy maakt al ruim 3 eeuwen van de zelfde wijngaarden binnen de gemeente Cumières in de Vallée de la Marne zijn mooie Champagnes. Het bedrijf is RM (Recoltant Manipulant) dat wil zeggen dat er bij de productie van de wijnen normaal gesproken alleen druiven van het 13,5 hectare grote domein gebruikt worden en alles binnen de productie binnen eigen beheer is. De huidige eigenaar Jean Baptiste Geoffroy de kleinzoon van René Geoffroy “naamgever” van het Champagne René Geoffroy is al sinds 1990 heel fanatiek in het maken van zijn Champagnes van topkwaliteit die uitblinken in elegantie en de zuiverheid van het fruit. Ook heeft hij als eerste uitgangspunt dat de wijnen duurzaam en zo zuiver als mogelijk geproduceerd worden en daarom werkt men hier volgens het principe van de Lutté Raisonnée waarbij er alleen indien het nodig is en dan ook zeer gericht ziektes in de wijngaard bestrijd. En gebruikt men uitsluitend organische meststoffen om de bodem zo gezond als mogelijk te houden. Bij Vins Simple Simply Wines hebben er speciaal voor gekozen om ons te richten op zijn stille rode Champagnes, de prachtige Ratafia beide nog erg onbekend in Nederland. En waar in Jean Baptist zeker een specialist van de regio genoemd mag worden. Door lokale kenners wordt het domein gezien als een van de beste en consistente rode wijn producenten en daarom zijn deze wijnen veelal te vinden op de wijnkaarten van de betere restaurants rondom Epernay en Reims. Om mooie rode wijnen in dit noordelijke en koele wijn gebied te kunnen produceren kan er uitsluitend gewerkt worden met percelen met de beste expositie t.o.v. de zon in combinatie met oude wijnstokken voor nog lage rendementen dan bij de mousserende Champagnes. Ook moet er om een mooi product te krijgen op ultieme rijpheid geoogst worden wat veel risico’s met zich mee brengt. Kortom een zeer exclusief product. We hebben nu ook de zeer mooie en fruitrijke Rosé Saignée Brut in het assortiment. Regelmatig worden de Champagnes van René Geoffroy vermeld in de belangrijke Franse wijngids Guide Hachette.    http://www.vinssimple.nl/c-1544694/champagne-robert-moncuit/Champagne, Robert Moncuit Dit huis maakt de hoge reputatie van Champagne meer dan waar. Opgericht in 1890 door Alex Moncuit de grootvader van Robert Moncuit waar Domaine Robert Moncuit naar genoemd is. Robert commercialiseerde dit mooie bedrijf in het kleine tophuis wat het nu is. Tegenwoordig vertegenwoordigd door de 4e en 5e generatie te weten Francoise en haar zoon Pierre die met veel passie aan de kwaliteit en toekomst van het bedrijf werken. Het domein van deze heerlijke top Champagnes producerende familiedomein Robert Moncuit is 8 hectare groot en is aangeplant met 100% met de hand geselecteerde Chardonnay druiven van voornamelijk oude stokken (25-40 jaar) en komen van diverse top terroirs in een van de meest gerenommeerde gemeentes van de Côtes de Blancs “Mesnil-sur-Oger”. Dit dorp ligt ongeveer 20 kilometer onder Epernay de stad waar de meeste grote Champagne huizen zijn gevestigd. De aanplant van druiven in de Côtes de Blancs is voornamelijk Chardonnay omdat door de specifieke kalkhoudende bodem deze druif hier voor zeer elegante en verfijnde Champagnes zorgt. Champagne Robert moncuit is RM (Recoltant Manipulant) bij de productie worden normaal gesproken alleen de eigen druiven van het domein gebruikt en is alles binnen de productie in eigen beheer. Ook werkt men zo duurzaam mogelijk en volgens de Lutté Raisonnée waarbij er alleen gericht ziektes in de wijngaard bestrijd worden indien dit noodzakelijk is en door gebruik van organische meststoffen probeert men de bodem zo gezond mogelijk te houden. Binnenkort word er een nieuw modern keldercomplex opgeleverd om meer jaargang Champagnes van hoge kwaliteit te kunnen produceren. In ons assortiment bevinden zich volgende Mousserende wijnen: http://www.vinssimple.nl/c-1544693/languedoc-domaine-cres-ricards/Languedoc, Domaine Crès Ricards Hier laat men het fruit spreken... In de gemeente Ceyras in het hart van de appellation Coteaux du languedoc “De terrasses du Larzac” vlak bij de grote Zuid-Franse stad Montpellier. Maakt Gerard Foltran een gepensioneerd Chemicus uit Parijs, die na zijn werkzame leven in 2001 zich met veel passie op dit verlaten domein met een perfect terroir heeft gestort en hier nu al een aantal jaar zeer smakelijke, toegankelijke en fruitrijke wijnen produceert. Sinds 2011 is het domein overgenomen door Paul Mas maar deze grote producent laat dit domein in zijn waarde en men werkt hier op dezelfde manier verder. Dit komt vooral omdat tijdens de temperatuur gecontroleerde wijnbereiding gedeeltelijk gebruik wordt gemaakt van Maceration Carbonique (vergisting onder koolzuur,ook veel toegepast in de Beaujolais streek) dit zorg er voor dat het primaire fruit goed in de wijnen naar voren komt. Bij Crès Ricards gecombineerd met terroir expressie en voldoende concentratie. Het domein met een aanplant van 22 hectare heeft een grote verscheidenheid aan druiven rassen o.a.: Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante, Marselan, Viognier, Roussane, Grenache Blanc, Vermentino en Chardonnay. Er wordt hier met respect voor de natuur en zo duurzaam mogelijk gewerkt, kortom laat u zich verrassen door deze (h)eerlijke wijnen.  http://www.vinssimple.nl/c-1544692/languedoc-domaine-mas-de-chimeres-languedoc/Languedoc, Domaine Mas de Chimères Beschrijving van Domaine Mas de Chimères volgt binnenkort Vin de Pays du Coteaux Salagou L`Oeillade 2010 Vin de Pays du Coteaux Salagou Cuvée Marie et Joseph 2008 .http://www.vinssimple.nl/c-1544688/loire-pouilly-fume-domaine-francis-blanchet/Loire, Pouilly Fumé Domaine Francis Blanchet Wijn en vuurstenen? Dit kleine en kwalitatief hoogstaande familie bedrijf bestaat al sinds de 17 eeuw en is 9,5 hectare groot en 100 % aangeplant met de Sauvignon Blanc druif. De verschillende wijngaarden zijn verdeeld over bijna ieder denkbaar terroir binnen de AOC Pouilly Fumé. Francis Blanchet eigenaar en wijnmaker werkt gepassioneerd met veel respect voor de tradities en de duurzaamheid van het milieu (Lutte Raisonnée). Om zo ook voor de komende generaties lekkere en zuivere wijnen te kunnen maken. De moderne wijnkelder is voorzien van de laatste technieken om de maximale kwaliteit uit de druiven te halen (o.a. temperatuur gecontroleerde vergisting op r.v.s en zoveel als mogelijk via zwaartekracht te werken). Pouilly Fumé heeft mischien niet de complexe verschillen in terroir van buurman Sancerre maar ook hier zijn er duidelijke verschillen in de bodem waar door er veel verschillende type wijnen voorkomen. Het is vooral de Silexbodem (kalkhoudende klei met een overdaad aan vuursteen) die voor de door vele gewaardeerde rokerige minerale (Fumé) geur in de wijn zorgt. Bij Domaine Francis Blanchet is de Silice op en top Fumé. Buiten de Pouilly Fumé Silice en Pouilly Fumé Calcite met een krachterige stijl ala Chablis word er nog 1 andere wijn op het domein gemaakt te weten de: Pouilly Fumé Kriotine deze komt van kalkhoudende kleibodem met kleine fossielen zand en kiezel. En is weer heel onderscheidend ten opzichte van de andere wijnen. Hij is fris en fruitrijk, complex en zuiver en heeft een lichte tintelende mineraliteit. Prima als aperitief en mooie lichte gerechten van vis en schaal, schelpdieren en salades met geitenkaas. Jong drinken. (binnenkort ook in het assortiment). De Pouilly Fumé’s van Francis Blanchet zijn vermeld in de Wine Buyers Gide van Robert Parker en bezitten een zeer hoge prijs kwaliteit en rijpingspotentieel. En de Silice 2009 heeft een waardering van 90 punten gekregen. http://www.vinssimple.nl/c-1544685/bourgogne-vire-clesse-domaine-rene-michel/Bourgogne, Viré Clessé Domaine René Michel De ultieme minerale expressie uit de heuvels van de Macônnais. De familie Michel werkt al sinds 1850 in de Macônnais een mooie wijnstreek in het zuiden van de bourgogne nabij de stad Macôn. En het is René Michel die rond 1970 besloot om meer uit het unieke terroir van zijn wijngaarden te gaan halen. De wijngaarden zijn gelegen op de beste hellingen van de streek met de perfecte kalkhoudende kleibodems die unieke rijke, krachtige, minerale wijnen voortbrengen. Vandaag de dag werken Denis, Franck en Vincent Michel met kracht en overtuiging aan de smaak van de traditie om zo gepassioneerd de kwaliteit die hun vader en grootvader René voor ogen had hoog te houden. Er word hier gewerkt met veel respect voor het milieu en het terroir en er worden alleen natuurlijke compost en mest gebruikt om de bodem gezond en levend te houden. Het oogsten gebeurd 100% met de hand en in trie’s (meerdere oogstgangen) om zo alleen de optimaal rijpe druiven te plukken. De wijnen hebben een gemiddeld rijping potentieel van 6 tot 10 jaar na de oogst in de betere jaren. 2008 2009 en 2010 waren een zeer geslaagde wijnjaaren voor deze wijnen en de witte Bourgognes in het algemeen en zorgen voor de ultieme terroir expressie. Maar ook in “mindere jaren” wordt hier altijd een top product geproduceerd. Verder houd de familie met veel passie ook een kudde van 250 Charolais runderen. Voor het beste rundvlees uit de streek.  Verder produceert het Domaine René Michel ook nog de volgende mooie wijnen: Viré Clessé Vieilles Vignes sur le Chêne Viré Clessé cuvée Levrôutée (Moeulleux) Viré Clessé Heritage (Vendange Tardive) En een Macôn Rouge gemaakt van Gamay http://www.vinssimple.nl/c-1544681/vol-en-krachtig/Vol en Krachtighttp://www.vinssimple.nl/c-1544679/elegant-en-fruitrijk/Elegant en fruitrijkhttp://www.vinssimple.nl/c-1544677/vol-en-krachtig/Vol en krachtighttp://www.vinssimple.nl/c-1544650/algemene-voorwaarden/Algemene verkoopvoorwaarden van Vins Simple Simply Wines. 1. Deze algemene voorwaarden zijn van toepassing op alle overeenkomsten met  Vins Simple Simply Wines betreffende de verkoop, de levering en de betaling van wijn en alle andere producten of diensten die door Vins Simple Simply Wines worden aangeboden. 2.Vins Simple Simply Wines verkoopt alleen wijnen aan personen ouder dan 16 jaar en sterk alcoholische dranken zoals Ratafia, likeuren en Cognacs e.d. vanaf 18 jaar. Door het plaatsen van een bestelling bevestigd u dat u 16 en of 18 jaar of ouder bent. Ook de ontvanger van de wijn dient 16 en of 18 jaar of ouder te zijn bij twijfel kan om een geldig legitimatiebewijs gevraagd worden. 3. Naast deze algemene voorwaarden kan Vins Simple Simply Wines  aanvullende voorwaarden hanteren die specifiek van toepassing zijn op de soort transactie en/of aard van werkzaamheden. Eventuele aanvullende voorwaarden maken deel uit van de algemene voorwaarden. 4. Vins Simple Simply Wines heeft het recht deze algemene voorwaarden op ieder gewenst moment te wijzigen en/of uit te breiden. 6. Een overeenkomst met Vins Simple Simply Wines  komt pas dan tot stand wanneer Vins Simple Simply Wines deze gunstig heeft beoordeeld. Vins Simple Simply Wines heeft het recht om bestellingen en/of opdrachten niet te accepteren. 7. Alle teksten over en afbeeldingen van de wijnen op de Vins Simple Simply Wines website en in de nieuwsbrief of via enige andere media worden met de grootst mogelijke zorg samengesteld, maar kunnen geen aanleiding geven tot schadevergoeding. De rechten voor fotografie en teksten op deze website liggen bij Vins Simple Simply Wines en mogen alleen worden gebruikt met schriftelijke toestemming van Vins Simple Simply Wines. 5. Prijsvermeldingen op de Vins Simple Simply Wines website, in de nieuwsbrief, in eventuele folders en advertenties zijn geen offerte. De wijnen van Vins Simple Simply Wines worden geleverd tegen de prijzen die gelden op het moment van het plaatsen van de bestelling. 8. De prijzen zijn, tenzij anders vermeld, in euro’s inclusief BTW en exclusief eventuele bezorgkosten en of Portokosten. 9. De wijn wordt in principe geleverd zodra de betaling is binnengekomen. Voor bedrijven of al bekenden klanten is een eventuele betaling per factuur in overleg mogelijk. Hierbij geld dan een betalingstermijn van 14 dagen na aflevering van de order. Indien de wijnen of andere producten van Vins Simple Simply Wines nog niet door de klant zijn betaald blijven deze altijd eigendom van Vins simple Simply Wines. 10. Ook behoudt Vins Simple Simply Wines zich het recht toe als wijnen aangeboden op de website, nieuwsbrief of tijdens proeverijen niet meer voorradig zijn een bestelde order te annuleren, bij de klant zal dan het betaalde en ontvangen bedrag geretourneerd worden. Wel zullen wij proberen in dien mogelijk om een vergelijkend alternatief aan te bieden. 11. Vins Simple Simply Wines is gerechtigd tot het doen van deelleveringen indien bepaalde producten tijdelijk niet voorradig zijn 12. Op de site opgegeven levertijden zijn bij benadering. Vins Simple Simply Wines stelt alles in het werk om aan deze levertijd te voldoen. Echter, Vins Simple Simply Wines is voor overschrijding van de levertijd niet aansprakelijk. Wel kan in overleg worden besloten dat een bestelling wordt geannuleerd. 13. Reclamaties over ondeugdelijke of onvolledige levering dienen door de klant binnen 14 dagen na ontvangst van de wijnen kenbaar gemaakt te worden aan Vins Simple Simply Wines. Op afspraak kunnen producten worden geretourneerd.Op de website van Vins Simple simply Wines worden de wijnen en andere producten duidelijk en helder beschreven, maar  wijnen of andere producten die ondanks de informatie niet voldoen aan de “redelijke” verwachtingen van de klant kunnen worden geretourneerd op voorwaarde dat er niet meer dan 1 fles van de betreffende wijn is geopend en gedronken, het gaat dan dus alleen om de ongeopende flessen. Ofwel deze worden op afspraak teruggebracht naar Vins Simple Simply Wines, ofwel teruggestuurd. In dat laatste geval is de afzender verantwoordelijk voor een deugdelijke verpakking en verzending. De verzendkosten van een retourzending zijn voor rekening van de afzender. Het teruggeven van wijn is mogelijk tot zes maanden na de datum van aankoop. Vins Simple Simply Wines betaalt het volledige bedrag (exclusief de eventuele transportkosten) van de wijnen terug, daarbij niet inbegrepen de eventuele bezorgkosten. Wanneer een fles `kurk` of ander kwaliteitsproblemen heeft kan deze altijd worden teruggegeven, in dat geval wordt ook de geopende fles vervangen of vergoed. 14. De Op de website, nieuwsbrief en of andere media van Vins Simple Simply Wines afgebeelde flessen, etiketten en vermelde jaargangen alsmede afsluiting van de flessen kunnen in werkelijkheid verschillen van de hierop getoonde beelden. 15. De klant dient Vins Simple Simply Wines altijd in de gelegenheid te stellen tot het herstellen van eventuele gebreken. 16. De aansprakelijkheid van Vins simple Simply Wines is beperkt tot de hoogte van het factuurbedrag van de betreffende levering. 17. Voor enige directe of indirecte schade waarvoor Vins Simple Simply Wines in deze voorwaarden de aansprakelijkheid niet uitdrukkelijk heeft aanvaard zal Vins simple simply Wines niet aansprakelijk zijn, behoudens schade veroorzaakt door opzet of grove schuld of nalatigheid aan de zijde van Vins simple Simply Wines. 18. Vins Simple Simply Wines is namens de klant  ter dezer zaken altijd gevrijwaard van aanspraken van derden.http://www.vinssimple.nl/c-1544624/licht-en-fris/Licht en Frishttp://www.vinssimple.nl/c-1544619/mousserende-wijnen/Overige mousserende wijnenhttp://www.vinssimple.nl/c-1544617/champagne/Champagnehttp://www.vinssimple.nl/c-1544602/blog-nieuws/                                                  Blog / nieuwspagina 22-4-2013 Kom "blind"proeven op dinsdagavond 14 mei en steun de Roparun Een gezellige en leerzame interactieve “blind”proeverij met mooie wijnen van gepassioneerde producenten o.l.v. Tim Bos van Vins Simple Simply Wines.  Aanvang 20.00  Entree € 15,00 pp.(met de entreeprijs steun je de Roparun)  Nog geen 16 geen druppel.  Adres: Christelijke Basisschool Avonturijn De Melkfabriek 5 1221 CE Hilversum De Roparun is een sportieve estafette van Parijs en Hamburg naar Rotterdam met als doel geld in te zamelen voor de zorg van mensen met kanker. www.roparun.nl  Meld u zich aan op r.demoor@proceon.nl of bel 035-6859913 of bij info@vinssimple.nl of bel 06-81062980 15-3-2013 Vins Simple Simply Wines voorjaar 2013 Hopenlijk gaat de lente nu echt beginnen en krijgen we veel zonnig weer zodat we straks van lekkere frisse en fruitrijke wijnen kunnen genieten. Om alvast in de stemming te komen! Onze voorjaarsproeverij is op zaterdag 20 en zondag 21 april in Amsterdam. Voor meer informatie, tijden en adres kijk onderaan deze nieuwsbrief in de agenda. Domaine Le Verger Chablis van € 13,95 voor € 12,95 Chablis Premier Cru Vau Ligneau van € 17,95 voor € 16,95 Chablis Premier Cru Beauroy van € 18,95 voor € 17,95 Ze zijn binnen de nieuwe de 3 super zuivere Chablis van Allain Geoffroy  en in maart, april tot en met eind mei voor een speciale introductie prijs op=op. Voor meer informatie over de aanbiedingswijnen en bestellen druk op de link. Nieuw Nieuw Nieuw Nieuw Nieuw.....Ook presenteren wij deze maand de heerlijke Beaujolais wijnen van Domaine Cheysson en Jean-Pierre Large "de wijnmaker van Domaine Cheysson". Een mooie fruitrijke, elegante en ragfijne Chiroubles van de hooggelegen wijngaarden van deze Villages en een Speciale volle, complexe en rijke Morgon van tot wel 100 jaar oude wijnstokken. Ga ze snel ontdekken..... Chiroubles Cheysson van € 13,95 voor € 12,95 Morgon Vieilles Vignes Jean Pierre Large van € 14,95 voor € 13,95 Aanbiedingen maart, april en mei. De volgende wijnen hebben we met een speciale scherpe prijs t/m eind mei. Op=Op. Voor meer informatie over de aanbiedingswijnen en bestellen druk op de link. Insolence 1 Folle Blanche van € 7,25 voor € 4,95 Insolence 3 Rosé van € 7,25 voor € 5,95                           Le Clos de Roussely Sauvignon Blanc van € 8,95 voor € 7,95 David & Duvallet Muscadet Clos du Ferré VV van € 9,75 voor € 8,95 Pierre Gelin Aligoté van € 12,50 voor € 11,50 En deze wijnen bijvoorbeeld als heerlijke begeleiding van je Paasbrunch. Il Prandi Durello Brut van € 10,25 voor € 9,50 David & Duvallet Brut van € 13,50 voor € 11,95 Vouvray MT Brut van € 15,75 voor € 13,95                                                  Monbazillac Chateau Caillavel van € 16,95 voor € 15,95 Palladiano tai Rosso van € 9,95 voor € 8,95 Pinot Noir Pierre Gelin van € 15,50 voor € 14,50 Agenda: Kom onze wijnen proeven op zaterdag 20 en zondag 21 april  organiseren wij een assortimentsproeverij. We houden deze proeverij samen met Evan Walker van L'Hexagone Cave a Vins www.lhexagone.nl in het edelsmid-atelier L’Orfervrerie www.orfervrerie.nl in Amsterdam van 13.00 t/m 18.30. Adres Nieuwe Looierstraat 55 te Amsterdam. Je kunt de geproefde wijnen als je wilt terplaatse aanschaffen. (Opgeven via info@vinssimple.nl of bel 0681062980, Kosten proeverij € 7,50 pp. Bij aanschaf van wijnen vanaf € 75,-- wordt dit bedrag verrekend met uw bestelling). Ook in mei gaan we een proeverij organiseren we houden je op de hoogte. 2-2-2013 Vins Simple Simply Wines februari Valentijnsdag specials, heerlijke roze snoepjes om samen van te genieten. Kleintje Ratafia de la Champagne René Geoffroy 0,20cl van € 10,95 voor € 9,95 Speciaal als aperitief of bij chocolade desserts Champagne Rosé Saignée 1e Cru René Geoffroy van € 37.95 voor € 34,95 Deze aanbiedingen zijn geldig t/m eind februari op=op Nieuw Nieuw Nieuw Nieuw Nieuw..... Medio maart/april gaan we een aantal nieuwe wijnen introduceren o.a 3 super zuivere Chablis van Allain Geoffroy, Deze producent hebben afgelopen zomer bezocht en we waren zeer onder de indruk over de kwaliteit van deze wijnen. Heel typerend voor terroir van Chablis en met veel passie gemaakt. Bijzonder is hier ook het uitgebreide wijnmuseum met alle denkbare atributen die met wijn en wijnmaken te maken hebben. Zodra deze geweldige wijnen binnen zijn laten we je het weten. Verder zullen er dit jaar nieuwe wijnen uit de Beaujolais, Bugey en Rhône binnenkomen. Hou dus onze nieuwsbrieven goed in de gaten. Domaine Le Verger Chablis Chablis Premier Cru Vau Ligneau Chablis Premier Cru Beauroy Agenda: In april of mei gaan we een proeverij houden in Amsterdam we zullen het je laten weten zodra de datum en locatie bekend zijn. Met vineuze groet, Tim. 22-1-2013 Chocolade en wijnproeverij De al om gevestigde mening in de wijnwereld is dat chocolade en wijn niet goed samen gaan, hooguit met Banyuls, Port en andere versterkte wijnen. Nu kreeg ik de kans om de proef op de som te nemen op de afgelopen Wineprofessional in de Amsterdamse RAI. Hier werd een chocolade-wijnproeverij georganiseerd door Original Beans www.originalbeans.com een zeer groen bio-merk in Grand Cru Chocolade. Welke volgens hun brochure veel gebruikt wordt in michelinsterrenzaken, we waren dus benieuwd. Eerst een korte uitleg door de gastheer en gastvrouw over hoe we chocolade precies moeten proeven. Eerst ruiken aan de chocolade en daarna op de tong leggen en langzaam laten smelten op de tong, vervolgens nogmaals ruiken. Als je dit gedaan had en al of niet proefnotie’s gemaakt had het zelfde met de betreffende wijn, dus eerst chocolade en dan de wijn. Nu dan de proeverij van 4 soorten chocolade uit diverse landen en terroirs, als je de beschrijvingen leest komen er al associaties met wijn in je op. De 1e Chocolade Beni Wild Harvest 66% cacao uit Bolivia, direct uit het regenwoud van wilde cacaoboom, dus niet van plantages. Een zachte chocolade, fruitig en boterig. Deze proefde we met een witte Côtes du Rhône Village, Sablet, Domaine Grand Bourjassol 2008, een zeer traditioneel gemaakte witte wijn met een mooi gerijpt en oxydatief toontje, gedroogd fruit en noten en zeer droog maar wel met zachte zuren. De combinatie chocolade met deze wijn is verre van ideaal de wijn wordt in de smaak zeer vlak en de chocolade wat ijzerig. Mijn oordeel een 5 voor de combi. De volgende chocolade is de Cru Virunga 70% cacao uit Congo plantages liggen in het Virunga National Park waar nog de laatste berggorilla’s voorkomen. Een wat stevige mooie chocolade met fijne bittertonen. Samen met een Jurançon van Domaine Bordenave Coustarret uit 2010. Een zeer complexe zoete wijn die ook een zeer mooie zuurgraad heeft. Hier gaan chocolade en wijn veel beter samen, al vindt ik dat de wijn in de combi de overhand heeft de zuren in de wijn komen nog wat beter naar voren. Mijn oordeel een dikke 7. Hierna krijgen we de Piura Porcelana 75% cacao uit Peru gemaakt van een zeldzame witte (lichte) cacaosoort. Een zachte complexe boterige chocolade met een fijne zuurgraad. De combinatie is nu samen met Chateau Pech Redon 2010 uit de Languedoc. Deze wat boerse droge nog jonge wijn (tannines) gaat niet perfect samen met de wat boterige chocolade. Mijn oordeel een 6-, met de Virunga is de combinatie zeker beter een 7. De laatste chocolade is de Esmeraldas Milk 42% “Arriba” cacao uit het regenwoud van Ecuador de bijzonderheid in deze wat karamelige fijne choclade is dat er wat zeezout is toegevoegd voor meer bite. We proeven nu samen met bubbels uit Spanje Cava Brut Nature Castell d’Age, een prachtige gerijpte droge mousserende wijn met brioche en sherrytonen. Een verassende zeer fijne combi waarin chocolade en wijn het beste van zich zelf laten zien. Oordeel 8-. De laatste wijn een Rasteau Vin doux Naturel 2009 van een zeer beperkte oplage van 24 flesjes is een zoete specialiteit uit de Rhône gemaakt door Domaine Coteaux des Travers. Deze kunnen we proeven met alle chocolades. Maar hij paste het beste bij de Cru Virunga het zoete en fijne bittere van de chocolade gaat perfect bij deze wijn met bijna hetzelfde karakter. Een dikke 9 genieten dus... Conclusie. Chocolade en wijn gaan zeker veel beter samen als vaak beweerd wordt, alleen is het belangrijk om de zuurgraad in de wijn in de gaten te houden. Wijnen met relatief wat hogere zuren gaan vaak beter samen, zeker in combinatie met wat natuurlijk zoet in de wijnen. Jonge rode wijnen met tannines geven problemen, dus wat rijping om deze te laten versmelten is zeker nodig. En dan is bij bittere chocolade natuurlijk zoet in de wijn niet eens echt nodig. En onderschat de invoed van de druivensoort niet. De Grenache van oude stokken in de laatste geproefde wijn de Rasteau geeft al wat cacaoachtige aroma’s aan de wijn. Ik zeg altijd maar gewoon proberen en durven te combineren. Bij ons in het assortiment is vooral de Ratafia de la Champagne van René geoffroy een geweldige wijn bij chocolade zeker in combinatie met roodfruit. Maar ook de gerijpte Pécharmant van Chateau Champarel combineerd prima bij bittere chocolade 16-11-2012 Vins Simple Simply Wines november december  De donkere dagen zijn inmiddels weer gearriveerd en het schiet al weer op dan beginnen we met het nieuwe wijnjaar 2013. We kunnen in ieder geval terug kijken op een mooi jaar met veel leuke wijnevenementen. Bijvoorbeeld eind september op de Internationale wijnmarkt in Groesbeek tijdens de Nederlandse Wijnfeesten met 2 geweldig mooie zonnige dagen en ook dito bezoekers. Onze wijnen werden zeer gewaardeerd door de liefhebbers vooral onze geweldige dessertwijn de Monbazillac van Chateau Caillavel en ook de Pécharmant Prestige 2003 van Chateau Champarel. Beide tot eind december in de aanbieding op=op Monbazillac van € 16,00 voor € 15,00 Pécharmant Prestige 03 van € 18,75 voor € 16,75 Een dag later was er onze super gezellige horeca & professional proeverij die we samen met Evan Walker van L’Hexagone Cave a Vin in zijn exclusieve wijnwinkel te Amsterdam hadden georganiseerd. Hier konden de restaurateurs weer kennis maken met ons assortiment gastronomische wijnen. En omdat René van Heusden "zelf verklaard Master of Lunch" en journalist van het vakblad Perswijn niet op de proeverij kon komen hadden we een afspraak met hem eind oktober. En ook hij was zeer te spreken over de kwaliteit van onze wijnboeren, binnenkort meer in Perswijn. Voor de feestdagen hebben we de volgende heerlijke wijnen voor je in de aanbieding op=op. klik op de flesjes voor meer informatie over de wijnen en bestellen. Witte Wijnen Insolence 1 van €  6,95 voor €  5,95 Gemaakt van de Folle Blanche druif. Als aperitief, salades, vis & pasta gerechten. Vouvray Sec van € 12,50 voor € 11,50 Rijke wijn voor kip & vis en vooral ook de orientaalse keuken. Muscadet VV van €  9,50 voor €  8,95 Oesters en schaal & schelpdieren vis & gevogelte. Een stuivende en ziltige wijn. Muscadet Goulaine van € 11,95 voor € 10,95 Rijk en verfijnd bij kreeft, oesters, schaal & schelpdieren en gevogelte. Prima bij de pittige keuken. Provence Rosé Mt. Sainte Victoire van € 11,50 voor € 8,95 Culinaire zeer verfijnde rosé bij mediterane vis & kipgerechten, vooral lekker bij gebruik van basilicum. 2010 is nu op zijn best profiteer van de zeer scherpe prijs. Laat me maar weten wat je met de kerst gaat maken want voor een passend advies i.v.m met menukeuzes en wijn & spijs voor de komende feestdagen en kerstdiner bel 06-81062980 of e-mail info@vinssimple.nl  mij gerust. Rode wijnen                               Barattaro Pinot Nero van € 12,50 voor € 11,50 "Bourgogne" uit Italië vol, rijp met veel roodfruit. Heerlijk bij eend, wild & gevogelte, pasta`s maar ook een biefstuk. Bourgogne Pinot Noir van € 14,95 voor € 12,95 Zuivere en fruitrijke wijn lekker bij kip & gevogelte, mooie pâtés, exclusieve vleeswaren, verfijnd wild en rijpe zachte kaasjes. Pécharmant 2005 van € 15,50 voor € 14,95 Biefstuk, côtes de boeuf, wild&gevogelte, eendenborst en pekingeend. Een rode wijn die prima bij de oosterse keuken past. Côteaux Champenois Rouge van € 24,95 voor € 19,95 Mooi gerijpt en soepel past prima als rode wijn bij stevige visgerechten van kabeljauw en zeeduivel, maar ook bij licht wild en gevogelte. Mag iets koel geschonken worden. En vergeet ook de mousserende wijnen en Champagnes niet! Il Prandi Durello van €  9,95 voor €   9,25 Feestelijke en milde maar toch droge bubbel. Het hoeft niet altijd Champagne te zijn en hij is echt veel beter dan veel Prosecco`s. Champagne Rosé van € 37,95 voor € 35,95 Top Champagne! Een echte saignée rosé van een bevlogen wijnmaker Jean-Baptiste Geoffroy. Vouvray Brut van € 15,50 voor € 13,50 Beste alternatief voor echte Champagne. Ook lekker bij een visje Prijzen inclusief 21% BTW en onder voorbehoudt. Aanbiedingen geldig tot en met 31-12-2012 2-3-4 november 2012 een bezoekje aan de Duitse "Bourgogne" Het eerste weekend van november zijn we op wijnreis naar de Pfalz in Duitsland geweest. Waar we o.a. na mooie wandelingen door de wijngaarden het biodynamische top Weingut Bürklin-Wolf bezochten en daar de mooie rieslings van topwijngaarden mochten proeven vooral de “Grand Cru” Gaisböhl maakte veel indruk op ons ondanks de jonge jaargang 2011 liet deze spatzuivere wijn toch al veel van zijn complexiteit zien. En omdat ik voor de 1e highwines twitterproeverij (blind proeverij met exclusieve topwijnen, georganiseerd via twitter.) een mooie fles nodig had om blind met de deelnemers te proeven, besloot ik om deze Grand Cru maar mee te nemen voor deze gelegenheid. En wie weet voor de toekomst gaan we ook wel met deze toppers uit de "Bourgogne" van Duitsland werken. Heerlijk eten kun je hier trouwens ook! De Pfalz is een echte aanrader voor een weekje of lang weekend op maar 4 tot 5 uur rijden van Nederland. Tijdens de highwines proeverij van afgelopen 13 november, georganiseerd in de mooie winkel van Peter Meierink van Sauter Velp, werd de “Gaisböhl” als eerste geproefd. Ik had hem in een karaf over geschonken voor wat meer zuurstof maar ook dat de vorm van de fles de herkomst niet kon verraden. De deelnemers hadden het er moeilijk mee en dachten aan een wijn uit de Loire van de Chenin Blanc of Sauvignon Blanc druif uit Frankrijk. Zo zie je maar blindproeven blijft lastig…. Bij de andere wijnen zat o.a. een geweldige Bordeaux Chateau Talbot St Julien uit 1983. Dus al bijna 30 jaar oud maar deze kwam zeker de helft jonger over en was zo krachtig dat we dachten aan een wijn uit de noordelijke Rhône. Van het ene verkeerde been op het andere dus…. Begin volgend jaar gaan we weer zo’n gezellige en leerzame proeverij "waarbij iedereen zijn eigen fles meeneemt" organiseren. Ik hou je op de hoogte. -------------------------------------------------------------------------------  20-09-2012 Vins Simple Simply Wines staat met 4 wijnen hoog genoteerd in De Grote Hamersma 2013. Harold Hamersma was dit jaar zeer te spreken over de Muscadet Clos du Ferré Vieilles Vignes en de Muscadet Clos du Ferré Goulaine beide van Domaine David & Duvallet en ook de Viré Clessé tradition van Domaine Michel en de Fixin 1e Cru Clos Napoleon van Domaine Pierre Gelin. Wij zijn hier natuurlijk erg trots op en om dit te vieren maken alle nieuwe en oude nieuwsbrief lezers kans op 1 van de 2 gratis DGH 2013 boeken die wij op 20 oktober gaan verloten. Ook verloten we onder de lezers op 20 oktober 1 boek Wijnreis door je lichaam ook van Harold Hamersma en een fles Viré Clessé en Pécharmant Prestige. -------------------------------------------------------------------------------- 5-9-2012 Vins Simple Simply Wines staat op zaterdag 29 en zondag 30 september tijdens de Nederlandse Wijnfeesten Groesbeek op de internationale Wijnmarkt. Kom ook naar de wijnmarkt en maak kennis met een aantal van onze wijnen op deze gezellige happening  ------------------------------------------------------------------------------------------------- 5-9-2012 Vins Simple Simply Winesseptember/oktober Nu voor de meeste mensen de vakantie weer achter de rug is, en we hopen dat iedereen een fijne tijd heeft gehad al dan niet in het buitenland. Is het samen met jullie leuk om even terug te kijken naar de mooie tijd die wij deze zomer beleefd hebben. Het eerste goede nieuws deze zomer was voor ons natuurlijk de 2e en 7e plaats die we behaald hebben in de WijngekTV #zomerbubbeltop10 met respectievelijk de Vouvray Brut van Domaine Aubert en de Methode Traditionnelle van Domaine David & Duvallet uit de Muscadetstreek. Om dit met jullie te vieren zijn beide wijnen de hele maand september en oktober in de aanbieding (op=op) Vouvray Brut Metode Traditionnelle Brut van € 15,50 voor € 13,50 Domaine David & Duvallet Brut van € 12,95 voor € 10,95 Voor Vins Simple Simply Wines was het de juli en augustus maand genieten van het Franse en Spaanse landschap en natuurlijk het heerlijke “warme” weer. Maar ook de tijd voor het bezoeken van onze wijnproducenten en het kennis maken met een aantal nieuwe wijnboeren. We begonnen in juli met een bezoek aan Domaine Pierre Gelin en kregen een uitgebreide rondleiding en proeverij van Mme. Gelin. tijdens de proeverij maakte vooral de nieuwe jaargang van de sappige en zuivere Bourgogne Pinot Noir 2011 en de geweldige complexe en elegante Gevrey Chambertin Clos Meixvelle uit het geweldige jaar 2009 indruk. Deze 2 wijnen zijn net nieuw en binnenkort bij ons verkrijgbaar. Wij houden u op de hoogte. Verder bezochten we ook Domaine Moirots in Bissey-sous-Cruchaud vlakbij Givry in de Côtes Challonaise bij de familie Denizot, alwaar Christophe Denizot een geweldige Bourgogne Pinot Noir en Givry Blanc et Rouge en Montagny 1e Cru "Le vieux Chateau" maakt. We gaan kijken of deze wijnen in ons assortiment passen. We houden u hiervan op de hoogte. Na de Bourgogne stonden de Jura en Bugey op het programma. In het mooie landschap van de Jura bezochten we het gerespecteerde en grote familie bedrijf Domaine Rolet uit Arbois, hier worden bijna alle “eigenzinnige” soorten wijnen uit de Jura geproduceerd. Hier maakte de 100% Chardonnay uit L’Etoile van een kalkhoudende fossiele bodem en de licht rode Poulsard Vieilles Vignes heel veel indruk beide zeer zuiver en fruitrijk met een mooie structuur. Maar ook de typische Côtes du Jura Blanc met een nootachtige sherrysmaak en de speciale Vin Jaune willen we graag binnenkort in ons assortiment opnemen. Bij ons bezoek bij de zeer gastvrije Franck Peillon in Montagnieu aan de Rhône in de Bugey zijn we uitgenodigd bij hem thuis voor een Poulet de Bresse om deze samen met zijn heerlijke witte wijn van de Altesse druif en ook de rode Mondeuse “qua smaak een zeer geslaagde combi van een top Beaujolais met een kruidige Rhônewijn” te proeven. De wijnen van deze zeer kleine en zeer gedreven producent zijn zeer zuiver en met veel passie gemaakt met een minimale dosis sulfiet. In de Beaujolais bezochten we in het wijndorp Chiroubles Domaine Cheysson en kregen we door Jean- Pierre Large een rondleiding door de zeer oude in de granieten rotsen uithakte wijnkelders onder dit top domein. De Chiroubles wijnen zijn hier een en al zuiver fruit en elegantie met een mooie terroir invloed en ook de stevige Morgon van een klein perceel met 100 jaar oude stokken maakte veel indruk, de zoete mousserende “Folie´s” is zo fris als Moscato d’Asti en heerlijk bij de aardbeien. Binnenkort in het assortiment. In augustus bezochten we in Frans Baskenland Domaine Arretxea bezielend geleid door de zeer vriendelijke Thérèse en Michel Riouspeyrous. Hier worden op terrassen in het prachtige en groene landschap van de Baskische heuvels en bergen zeer mooie en zuivere biowijnen gemaakt van de Gros en Petit Manseng en de Corbu. Voor rood de Tannat en Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc. Deze zalige gastronomische wijnen doen het zeer goed in de restaurants van deze culinaire streek. En de witte wijn Hegoxuri heeft een zeer groot rijpingspotentieel. Verder maakte we een uitstapje naar Spaans Baskenland om daar aan de zeer groene en rotsachtige kust de plaatselijke zeer droge licht mousserende Txakoli van de Hondarrabi Zuri druif bij verse calamares en andere tapas te proeven vooral de wijnen van Bodega Txomin Etxaniz in Getaria zijn erg lekker en verfrissend. Op onze terugreis kwamen we nog langs bij Domaine Allain Geoffroy in de Chablis waar Chablis wordt gemaakt die de faam die dit gebied heeft meer dan waar maakt. Vooral de minerale en zuivere en complexe 1e Cru Vau Lignau en ook de wat rijpere 1e Cru Bauroy die Pascal Sailley ons liet proeven zijn werkelijk heerlijk, maar ook de Chablis en Petit Chablis mogen er wezen. Binnenkort in het assortiment. We hebben al met al heel veel mooie en onbekende wijnen mogen proeven deze zomer. Agenda: Zaterdag 29 en zondag 30 september staat Vins Simple Simply Wines op de Wijnmarkt in het centrum van Groesbeek. Kom ook en maak kennis met onze “nieuwe” wijnen. Tijd van 13.00 tot 19.00. Kijk voor meer info op de website van de internationale wijnmarkt van Groesbeek. Maandag 1 oktober Proeverij voor horeca en professionals in de winkel van Evan Walker L’Hexagone Cave du Vin in Amsterdam. Met vineuze groet, TimVins Simple Simply Wines webwinkel www.vinssimple.nl 06-81062980 info@vinssimple.nl   ------------------------------------------------------------------------------------------------ 11-7-2012 De Vouvray Brut van Domaine Aubert eindigd op de 2e plaats in de #zomerbubbeltop10 van WijngekTV We zijn erg trots op het behalen van deze hoge notering van onze favoriete bubbel de Vouvray Brut van Domaine Aubert in deze competitie van Sebastiaan Hahn van WijngekTV. Verder eindigde op een verdienstelijke 7e plaats de Methode Traditionnelle brut van David&Duvallet, een geweldige zomerse wijn voor het gehele jaar waar je zeer vrolijk van wordt. (linkjes naar de leuke filmpjes van @WijngekTV staan op de pagina's van de Wijnen) Hier de link voor de hele zomerbubbeltop10 van bas van www.wijngektv.nl ------------------------------------------------------------------------------------------------http://www.vinssimple.nl/ Kom "blind"proeven op dinsdagavond 14 mei en steun de Roparun voor meer info zie de nieuws/blog pagina Kijk nu op de website van Perswijn voor het leuke artikel van  "Master of Lunch" René van Heusden over de topwijnen van Vins Simple Simply Wines en L'Hexagone van Evan Walker.        In De Grote Hamersma van 2013 zijn we met 4 wijnen ruim vertegenwoordigd. Met de Muscadets Clos du Ferré VV en Goulaine van David & Duvallet de Viré Clessé tradition van Domaine Michel en de Top Fixin Clos Napoleon 1e Cru van Domaine Pierre Gelin  uit de Bourgogne. Nu binnen de Clos Napoleon Fixin 1e Cru 2009 kreeg 89 punten van de Bourgogne kenner Allen Meadows van Burghound.com Vins Simple Simply Wines voor al je (h)eerlijke witte wijnen, rosé wijnen, rode wijnen, mousserende wijnen en dessert wijnen. Voor vragen en opmerkingen bel 06-81062980 of e-mail info@vinssimple.nl ons gerust. Vins Simple Simply Wines is van vrijdag 26 april 2013 t/m 12 mei 2013 afwezig naar het buitenland bestellingen geplaatst na woensdag 24 mei 18.00 uur zullen in week 20 na 12 mei bezorgd worden. Onze excusses voor dit ongemak. http://www.vinssimple.nl/c-1543139/verzenden-services/ Verzenden & services De wijnen zijn te bestellen per stuk en worden gratis bezorgd bij een totaal bedrag van de bestelling van € 150,00 of meer. Bestelt u voor een lager bedrag dan geldt een bijdrage in de verzendkosten van € 8,05 tot 10 kilo gewicht (ongeveer 6-7 flessen afhankelijk van het gewicht van de flessen) en € 13,50 van 10 t/m 30 kilo (6-7 of meer flessen afhankelijk van het gewicht van de flessen) Wij leveren de wijnen aangetekend via TNT post. Regio Gooi (Hilversum, Bussum, Blaricum, Huizen, Loosdrecht….binnen een straal van 10 km van af postcode 1221 Hilversum) is altijd gratis bezorgen. Even bij de bestelling afhalen aanvinken. Zodra wij uw betaling binnen hebben zullen we contact opnemen via e-mail of via telefoon om met u het beste aflevermoment uit te kiezen. Wij streven er na om zo spoedig mogelijk te leveren van 2 werkdagen tot maximaal 1 week na plaatsing en betaling van de order, mits de wijn in kwestie voorradig is. Bij een bestelling van verschillende en grote hoeveelheden wijnen is dan een deellevering eventueel mogelijk. Bij snelle levering binnen een dag of volgende werkdag in overleg, worden de eventueel extra gemaakte porto of koerierskosten bij u in rekening gebracht. Voor aanvullende vragen e-mail info@vinssimple-simplywines.com of bel gerust naar 06-81062980. Garantie en reclamaties Reclamaties over ondeugdelijke of onvolledige levering dienen door de klant binnen 14 dagen na ontvangst van de wijnen kenbaar gemaakt te worden aan Vins Simple Simply Wines. Op afspraak kunnen producten worden geretourneerd. Op de website van Vins Simple Simply Wines worden de wijnen en andere producten duidelijk en helder beschreven, maar wijnen of andere producten die ondanks de informatie niet voldoen aan de “redelijke” verwachtingen van de klant kunnen op afspraak worden geretourneerd op voorwaarde dat er niet meer dan 1 fles van de betreffende wijn is geopend en gedronken, het gaat dan dus alleen om de ongeopende flessen. Ofwel deze worden op afspraak teruggebracht naar Vins Simple Simply Wines, ofwel teruggestuurd. In dat laatste geval is de afzender verantwoordelijk voor een deugdelijke verpakking en verzending. De verzendkosten van een retourzending zijn voor rekening van de afzender. Het teruggeven van wijn is mogelijk tot zes maanden na de datum van aankoop. Vins Simple Simply Wines betaalt het volledige bedrag (factuur) van de wijnen terug, daarbij niet inbegrepen de eventuele bezorgkosten.   Bij flessen met “kurk” of andere duidelijke kwaliteitsproblemen zullen we de flessen altijd in overleg omruilen of vergoeden. Het leven is toch te kort om slechte wijn te drinken.http://www.vinssimple.nl/c-1543133/proeverijen-en-cursussen/Proeverijen en cursussen Op gebied van proeverijen willen en kunnen wij bijna alles met veel plezier voor u organiseren. Voor zowel bedrijven als particulieren, van intieme proeverijen met kleine gezelschapppen tot evenementen met grotere groepen. En dit voor zeer schappelijke tarieven. Denk hierbij aan: Wijn & Spijsproeverijen. Spannende blindproeverijen. educatieve en interactieve proeverijen. Het compleet maken van uw feest of partij met een gezellige ongedwongen proeverij. Sommeliers service. Heeft u ideeën dan horen wij dit graag van u. Wij kunnen dan altijd vrijblijvend een afspraak met u maken om samen voor een geweldige dag, avond of evenement te organiseren. Bel gerust 06-81062980 of e-mail info@vinssimple.nl Voor de Catering kunnen we ook zorg dragen in samenwerking met Juliette van Brouwersgracht Catering www.bgcatering.nl en diverse andere leuke cateraars. http://www.vinssimple.nl/c-1543132/wijn-spijs/ Wijn & Spijs We zijn nog bezig om hier een geweldige rubriek van te maken. (Nog even geduld). We zullen een aantal verschillende pagina`s maken voor lichte gerechten, hoofdgerechten, desserts en kaas. Om zo optimaal culinair te kunnen genieten van wijn met natuurlijk ook tips voor de "dagelijkse maaltijd". Over Wijn & Spijs word vaak moeilijk gedaan maar als u zich aan een aantal basis regels houdt valt het allemaal best wel mee. Hieronder volgen een aantal basis regels: Een goed humeur en gezelschap is de belangrijkste regel om te kunnen genieten van wijn & spijs. Simpele gerechten Simpele wijnen, grote wijnen vragen om grootse gerechten, "addertje" (groots kan ook zeker zeer eenvoudig zijn net als simpel heel groot kan zijn). Bij lichte wijnen ook lichte gerechtjes serveren en bij krachtigere en rijke gerechten graag ook vollere wijnen. Strakke en rinse gerechten vragen ook om een dito wijn. Romige en filmende gerechten vragen ook om een zelfde type wijn. Verder opletten met het eventueel aanwezige zoet (rest suikers), zuur, kruidige en bittere elementen in sommige wijnen pas de gerechten hier op aan. Ook de serveertemperatuur is erg belangrijk en voor vooral voor sommige jonge wijnen zowel wit als rood het beluchten van de wijn (Karafferen "flink overschenken" in een karaf, oudere wijnen decanteren "rustig overschenken" in karaf). Toch moeite met het zoeken van de juiste wijn of gerecht bij de wijn bel ons 06-81062980 of mail ons info@vinssimple.nl gerust voor advies Het leven is al te kort, Dus geniet van de meest optimale combinaties ! http://www.vinssimple.nl/c-1543105/loire-vouvray-domaine-jean-claude-didier-aubert/Loire, Vouvray Domaine Jean-Claude & Didier Aubert De ultieme Chenin Blanc belevenis.  De wijngaarden van de Vouvray wijnen liggen in het hart van de Loire-vallei tussen de steden Tours en Amboise. Met een totaal oppervlak van 2100 hectare en een Appellation d’Origine Contrôlée AOC (uit 1936) behoord Vouvray tot een van de klassieke wijngebieden van Frankrijk en zijn de wijnen (vooral de edel zoete) vermaard om hun rijpingspotentieel. Voor de wijnen van de Vouvray wordt uitsluitend het druivenras Chenin Blanc, plaatselijk Pineau de la Loire genaamd gebruikt. Een druif die zich kenmerkt in complexe smaken en een mooie zuurgraad en is mede daardoor ideaal ook voor mousserende wijnen die hier veel en ook op hoog niveau worden geproduceerd. Er worden hier verschillende stijlen wijn van de Chenin Blanc gemaakt de stille wijnen in Sec, Demi-Sec en Moelleux tot edelzoet en de mousserende in Brut of Demi-Sec. Het domein van de familie Aubert ligt in de communes Vouvray en Rochecorbon op de heuvels van de mooie Coquette vallei en is al in 1823 opgericht en wordt al door 7 opeenvolgende generaties geleid en de huidige eigenaren zijn de broers Jean Claude en Didier Aubert. Er is 28 hectare met Chenin Blanc beplant en verder nog 2 hectare met Grolleau en Gamay beide rode druiven rassen voor de rosé Méthode Traditionnelle. De gunstig op het zuiden gelegen terroirs hebben een kalkhoudende klei en silex bodem op een fundering van klakhoudende rotsbodem plaatselijk “Tuffeau” genoemd. Er wordt hier gewerkt volgens de methode van Lutte Raisonnée, voor zo zuiver mogelijke wijnen en een goede omgang met het milieu en de toekomstige kwaliteit van de wijngaarden. Ook is er speciale aandacht voor de erosie van de bodem in de wijngaard. De traditionele temperatuur gecontroleerde vinificatie vindt plaats op roestvrijstaal in zogenaamde “Caves Troglodytiques” dit zijn uit de kalksteen “Tuffeau” uitgehakte grotten, bij de familie Aubert  zo’n 12 meter onder de grond en ze hebben een constante temperatuur van 12 graden zowel in de zomer als in de winter wat ideaal is voor de rijping en het rijpingspotentieel van de wijnen. Na de vergisting volgt een langdurige rijping op de Lie (afgestorven gistcellen voor meer complexiteit) in gebruikte eikenhouten vaten (geen smaakafgifte door het hout) voor dat de wijn in het voorjaar wordt gebotteld.  http://www.vinssimple.nl/c-1543101/bergerac-pecharmant-chateau-champarel/Bergerac, Pécharmant Chateau Champarel De Charmante Heuvel.  Pécharmant een kleine deel appellation (AOC) binnen de wijnregio Bergerac begint direct ten noord oosten van de gelijknamige stad aan de rivier de Dordogne. De wijngaarden en domeinen zijn klein en soms moeilijk te vinden ondanks de bewegwijzering en voor dat je het weet zit je weer tussen de bomen in deze bosrijke omgeving. De Merlot (aards fruit en souplesse) is hier heer en meester en word aangevuld met Cabernet Sauvignon (kracht, bessen fruit en mintige aroma’s) en Cabernet Franc (structuur en kruidigheid).  Mevrouw Francoise Bouché bestierd hier al meer dan 40 jaar met veel passie het Domein Chateau Champarel gelegen op het hoogste punt van het gebied. Door de hoge ligging, perfecte zuidelijke expostie ten opzichte van de zon en de veel kalkbevattende klei grond bereiken haar wijnen een ongekende elegantie, finesse en rijpheid van de tannine. Ze zijn voor ons het archetype Pécharmant. Ook beschikken ze over een groot potentieel om vele jaren in de kelder te rijpen. Voor u kozen we daarom ook 2 cuvées uit 2003 die nu al perfect op donk zijn en zeker ook nog minimaal 5 tot 8 jaar zijn op teleggen in een koele kelder.Het domein is in conversie naar biologische wijnbouw en zal voor het oogstjaar 2012 hier voor gecertificeerd zijn. Mevrouw Bouché werkte wel altijd al volgens de methode Lutté Raissonnee. De druiven worden met de hand geoogst bij optimale rijpheid en ondergaan een lange inweking op de schil en langzame temperatuurgecontroleerde vergisting met overpompen van de most. Hierna volgt een zeer traditionele opvoeding op eiken houten vaten (gedeeltelijk nieuwe vaten) in een heuse ondergrondse kelder met een zeer constante temperatuur ook de rijping op fles is langdurig de wijnen gaan pas in de verkoop na 4 tot 5 jaar. Ook zijn er hier altijd oudere jaargangen beschikbaar zodat de liefhebbers van Pécharmant direct kunnen genieten van hun wijn. Ieder jaar worden er 40.000 flessen geproduceerd die voornamelijk in de regio aan restaurants verkocht worden en ook perfect passen bij de gerechten uit de streek zoals Confit en Magret de Canard. http://www.vinssimple.nl/c-1543043/loire-muscadet-domaine-david-duvallet/Loire,  Muscadet Domaine David & Duvallet Muscadet de ultieme verleiding bij Fruits de Mer. Stéphane David en Sébastien Duvallet van Domaine David & Duvallet (voorheen Michel David) hebben samen een simpele doelstelling het maximale uit een van de beste terroirs uit de streek halen, de wijngaard Clos du Ferré. Van deze relatief grote wijngaard is ongeveer 40 hectare in het bezit van het Domein, de wijngaard heeft een zuid-zuid west exposite en een ideale goed gedraineerde relatief koele bodem waardoor de druiven langzaam maar optimaal kunnen rijpen. De bodem bestaat uit een losse niet te diepe boven laag van zanderige klei met wat kwartskiezel en mica houdende leisteen en de rotsige onderlaag is van verweerde leisteen. De verschillende percelen in de wijngaard geven 4 verschillende cuvées Muscadet, van de lichte en fruitrijke Barboires tot de volle en rijke Schistes de Goulaine gemaakt van minimaal 60 jaar oude stokken. Alle Muscadet wijnen zijn van de Melon de Bourgogne druif, de druif van de Muscadet. Verder is er ook nog Chardonnay, Folle Blance, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon aangeplant. Voor nu hebben we gekozen voor de Clos du Ferré Vieilles Vignes en de Schistes de Goulaine want deze passen het beste bij het komende seizoen vanaf het voorjaar 2012 zal de Barboires ook toegevoegd gaan worden. Als rariteit van dit domein hebben we wel de zeer opwekkende Méthode Traditionnelle Brut gemaakt van Chardonnay en Folle Blanche in het assortiment op genomen. Op het Domein gelegen in het hart van de AOC Muscadet Sevre & Maine in Le Landreau Village nabij de plaats Vallet ongeveer 20 kilometer ten zuid oosten van de plaats Nantes. Wordt bij het oogsten van de druiven goed gelet op de perfecte rijpheid en de gezondheid van de druiven vaak in meerdere rondgangen (tri’s) ook wordt er alleen indien het nodig is en zeer selectief met bestrijdingsmiddelen gewerkt en werkt men volgens het principe van de Lutte Raisonnée. Dit levert ook spatzuivere strakdroge maar optimaal rijpe wijnen op met een mooie fruit expressie. Voor de wijnen volgt na de temperatuur gecontroleerde vergisting op roestvrijstaal een traditionele rijping van enige maanden op de fijne Lie (afgestorven gistcellen). Dit zorgt voor de complexe aroma’s die zo kenmerkend zijn voor dit type wijn. Het is ook zo dat het ziltige karakter van de wijnen er voor zorgt dat ze zo goed bij schaal en schelpdieren en vooral oesters passen. Dit gegeven komt voornamelijk door de nabijheid van de oceaan en het type bodem. Wij van Vins Simple Simply Wines krijgen nu al zin in mooie verse oesters het liefst Creuses of als ze te krijgen zijn de platte in combinatie met een van deze heerlijke wijnen.  In het oktober nummer 2011 van het Franse toonaangevende wijnvakblad la Revue du Vin de France heeft de Muscadet Clos du Ferré 2009 een zeer goede score behaald van 14,5/20 en ook in de Guide Hachette du Vins wordt het domein David & Duvallet veelvuldig zeer positief vermeld. Nu ook verkrijgbaar bij Vins Simple Simply Wines de loepzuivere Insolence Vin de Pays serie van dit wijnhuis Insolence no 1 Sauvignon Blanc Insolence no 2 Chardonnay Insolence no 3 Rosé Merlot/Cabernet Franc Insolence no 4 Cabernet Franc. Allemaal met een zeer goede prijs kwaliteit verhouding:-) http://www.vinssimple.nl/c-1542193/dessertwijnen/               Dessertwijnen                 kijkt u hier voor onze aperitief en dessert wijnen  http://www.vinssimple.nl/c-1542191/champagne-en-mousserend/Champagne en Mousserend kijkt u eens naar onze (h)eerlijke mousserende wijnen van onze gepassioneerde producenten. Hier onder vindt u onze 3 best verkochte mousserende wijnen http://www.vinssimple.nl/c-1542188/rose-wijnen/Rosé Wijnen   Proef eens de zomer in uw glas en dat het hele jaar door, want dat zomerse gevoel door een (h)eerlijke rosé kan in alle jaargetijden.http://www.vinssimple.nl/c-1542182/rode-wijnen/ Rode Wijnen     kijk u eens naar onze (h)eerlijke rode wijnen van onze gepassioneerde producenten. Hier onder vindt u onze 3 best verkochte rode wijnen.http://www.vinssimple.nl/c-1541833/onze-producenten/Onze Producenten Kijk hier voor onze gepassioneerde wijnboeren die we exclusief voor u importeren. http://www.vinssimple.nl/c-1541658/over-vins-simple-simply-wines/Vins Simple Simply Wines voor (h)eerlijke wijnen met karakter  Vins Simple Simply Wines is opgericht door Tim Bos en staat voor het simpel genieten van heerlijke wijnen van gepassioneerde “kleine”en kwalitatief hoogstaande wijnproducenten. Kwaliteit, drinkbaarheid en culinaire inzetbaarheid staan bij ons altijd voorop in de keuze voor het assortiment en voor ons is het ook een sport om deze dan te vinden in een betaalbare prijsklasse, zodat we met z’n allen vaker van een geweldig wijnmoment kunnen genieten. De wijnen die wij voeren zijn voornamelijk eigen import of van collega importeurs die ook kwaliteit, originaliteit en zuiverheid vooropstellen. Het assortiment is gericht op zowel de beginnende als gevorderde wijnliefhebber en zal langzaam maar zeker uitgebreid worden met nieuwe vondsten uit diverse landen en gebieden. Belangrijk hierbij zal zijn de originaliteit. Liever iets (druivenras of gebied) wat nog niet bij het grote publiek bekend is dan de geijkte paden om zo de klant te blijven verrassen. En ook duurzame productiemethoden en ecologisch besef van de producent zijn voor ons een uitgangspunt voor een zo eerlijk en zuiver mogelijk product. Belangrijkste blijft natuurlijk dat de wijnen gewoon lekker zijn. Van ons kunt u een hoogstaande service verwachten, zowel van de producten als onze diensten. Graag organiseren wij voor u proeverijen op maat. Uiteraard zullen wij onze uiterste best doen om alles mogelijk te maken. Bel 06 81062980 of e-mail info@vinssimple.nl gerust voor het maken van een afspraak. En volg ons op twitter @Vinssimple. Tim Bos (1967) is al enige jaren actief in de “wondere wijnwereld” en heeft ervaring opgedaan bij onder andere de horecagroothandel, een slijterijketen en als wijnadviseur voor diverse grote wijnimporteurs. Voor mij is wijn het ultieme product wat de sfeer en het gevoel van een bepaald gebied of land weer geeft, en zo kunnen we thuis met een lekker glas even op reis gaan naar onze favoriete bestemming, zeker in combinatie met bijpassende gerechten uit de plaatselijke keuken is dit helemaal mijn ding. Graag adviseer ik alle wijnliefhebbers op gebied van Wijn & Spijs.  Vins Simple Simply Wines is lid van de vereniging van kleine Wijnimporteurs http://www.vinssimple.nl/c-1541657/witte-wijnen/Witte Wijnen  kijkt u eens naar onze heerlijke witte wijnen van onze gepassioneerde producenten.   Hier onder vindt u onze 3 best verkochte witte wijnen.http://www.vinssimple.nl/c-1541656/contact/U kunt ons bellen op 06-81062980 of e-mail info@vinssimple.nl Of plaatst hieronder uw contact gegevens.